FALKEN´s FRITIDSHEM

Måndag
Är egentligen våran bakdag.
Men pga att personal och många barn är sjuka.
Så flyttade vi bakningen till tisdagen.


Tisdag
Vi bakar hjärtebullar.



Vetedeg som vi trycker ut hjärtan med pepparkaksmått.
Vid servering penslas de med smör och doppas i socker.

Här kommer receptet.

Till ca 40 bullar.
50 gr jäst
5 dl mjölk
200 gr margarin
1 tsk salt
1,5 dl socker
1 tsk kardemumma
1,2 kg vetemjöl

1. Värm mjölken till 37 grader.
Rör ut jästen i lite av den ljumma mjölken.
Tillsätt resten av mjölken, socker salt och vetemjöl

2. Tillsätt smöret och arbeta in det i degen.
Arbeta degen väl tills den är smidig, gärna 10-15 minuter med en degblandarmaskin.
Låt jäsa till dubbel storlek.
Kavla ut degen och tag ut hjärtan med ett pepparkaksmått.

3. Jäs bullarna under bakduk i mellan 30 minuter och
1 timme - prova och tryck lite i kanten på en bulle - om den
återtar sin form så har den jäst färdigt. Pensla med uppvispat
ägg och garnera med pärlsocker eller mandelflagor.

4. Grädda bullarna i 225 grader i ca 5-10 minuter

Onsdag


Fortfarande många sjuka i influensan
Det känns lite konstigt att vara så lite barn på fritids.
Men desto mer plats i kompisgungan blir det till de som är här.

Torsdag
Några barn spelade spel i datorsalen.
Melker och Emil provade på det nya engelska programet
som ligger som en länk här sidan om.
De tyckte det var riktigt roligt att lära sig alfabetet.



Fredag
Vi går till idrottshallen och leker.

En trevlig helg
önskar
Maria, Johanna, Inga-Lill och Helena.